MENU

Slavnostní rauty na Masarykové chatě

Občerstvení nejen pro firemní klientely

CATERING MASARYKOVÉ CHATY NA BESKYDĚ

SLAVNOSTNÍ RAUTY

Pořádáte celodenní akci a chcete, aby si vaši hosté během ní pochutnali na teplých i studených pokrmech? Prohlédněte si naši nabídku slavnostních rautů. V případě, že byste si nevybrali, rádi s vámi sestavíme a naceníme raut podle vašich představ.

VARIANTA "A"

STUDENÝ RAUT & PEČIVO  
Sýrová mísa (směs francouzských a italských sýrů, hermelíny, gorgonzola, uzený sýr, korbačíky, ..)
Uzeninová mísa (fermentované uzeniny, kvalitní šunky, sušená šunka SERANO, klobásky, ..)
Ovocná mísa 
Řízková mísa (kuřecích a hovězích)
Hovězí tatarák, topinky
TEPLÝ RAUT  
Grilovaná vepřová kolena  
Grilovaná vepřová masitá žebra
Kuřecí BBC špalíky
Grilovaná zelenina
Pečené francouzské brambory s rozmarýnem
Grilovaný losos na bylinkách
ZELENINA  
Krájená čerstvá zelenina
Míchaný zeleninový salát s dresinkem (koprový, česnekový, vinagrette)
Trhaný listový salát
OVOCE & DEZERTY  
Ovocná mísa
Různé druhy domácích mini dezertů (řezy, věnečky a jiné)

VARIANTA "B"

STUDENÝ RAUT  
Plněný zelný list, plamínková omáčka
Košíček plněný avokádovou fáší s česnekovou krevetou
Kuřecí mini řízečky (nudličky)
Hovězí tataráček Fingerfood
Košíčky plněné pěnou a marinovaným lososem
Domácí paštika s brusinkami
Kanapky – šunkové, sýrové, s loveckým salámem
Chlebíčky – šunkový, sýrový, uzeninový
TEPLÝ RAUT  
Kachní stehno pečené
Kančí s perníkovou omáčkou
Masarykův guláš
Grilované papriky s balkánským sýrem a olivami
Zeleninový bulgur s parmazánem
Kysané bílé a červené zelí na 1/2
Houskový knedlík
Špekové knedlíky
Zámecké brambory - grenaille
SALÁTOVÝ BAR  
Cherry rajčátka s třešničkami mozzarelly bazalkou a olivovým olejem
Pestrý zeleninový sálat
Čalamáda
DRESINGY  
Hořčice
Křen
Okurky sterilované
SLADKÝ BAR  
Mix minidezertů
Mix pohárků
Ovocný ježek s čokoládovou fontánou
PEČIVO  
Domácí rohlíčky
Dýňový chléb
Chléb